Новый завод, расположенный по адресу Лунготорренте Секка 3р в Генуе, начал работу в сентябре 2005 года.
Это новое производство - яркий пример того размаха, с которым компания желает и дальше развиваться, делая особый упор на качестве и технических инновациях, но при этом сохраняя глубочайшее уважение к традициям.
Площадь производства составляет примерно 11000 м². В составе комплекса имеются: автоматизированный склад, емкостью на 3500 поддонов, 36 емкостей для зеленого кофе, вмещающие 260 т кофейных бобов, 28 емкостей для обжаренных зерен, общей вместимостью 100 т, 24 емкости для молотого обжаренного кофе, общей вместимостью 28 т, 6 емкостей для кофе, не содержащего кофеин, и 6 емкостей для органического (экологически чистого) кофе, общей вместимостью по 7 т для каждого вида кофе.
Сертификация производства.
Проводя политику постоянных улучшений, компании «Челлини» и «Екаф» делают основной упор на достижение максимального качества предлагаемых ими продукции и услуг. Все делается для того, чтобы потребитель попробовал божественный вкус настоящего итальянского кофе.
Качество кофе «Челлини» гарантируется действующей системой контроля качества, прошедшей сертификацию на соответствие требованиям стандарта UNI EN ISO 9001:2008.
Производственные мощности компании «Екаф» сертифицированы на соответствие требованиям этого же стандарта. Помимо этого они прошли проверку на соответствие требованиям высшего уровня стандарта IFS – International Food Standard (Международный стандарт качества пищевых продуктов) и стандарта GSGS – Global Standard for Food Safety (Глобальный стандарт на безопасность пищевых продуктов). Сертификация по двум последним стандартам проводится с очень строгими требованиями. Она жизненно необходима компаниям, производящим продукцию для ведущих европейских оптовиков, желающих сотрудничать только с теми партнерами, качество продукции которых гарантировано всегда. Производство органического кофе компании «Екаф» в соответствии с требованиями Директивы ЕЕС 2092/91 сертифицировано Консорциумом по качеству органических продуктов (CCPB - Consortium for Monitoring of Organic Products).
