Небольшая добавка после обеда для настоящих гурманов! ...
«Правильный» эспрессо готовится как и обычный кофе-эспрессо. На него уходит примерно 7 г молотого кофе и 30 мл воды. Их различает только одна маленькая деталь - в кофе добавляется капля граппы, бренди, самбуки или другого ликера.
Местный рецепт из Ливорно: в стакане для пунша смешайте 2 части рома и 1 часть коньяка, добавьте сахар и щепотку натертой цедры лимона. Нагрейте паром и добавьте чашку эспрессо.
