Фирма
ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?
Как звучит слово «кофе» на разных языках? Что связывает кофе и «кофемантию»?

Кофе на разных языках мира
 
арабский
qahwa
норвежский
kafe'
бенгальский
kophi
голландский
cafe'
бирманский
gra-pi
персидский
ghahve
датский
kafe'
польский
kawarnia
камбоджийский
gafe'
португальский
cafe'
кантонский
gafe
румынский
cafenea
китайский
kafei
русский
кофе
сингалезский
kopi
сербский
kafa
корейский
kopi
словенский
kavarna
иврит
bait hahva
испанский
cafe'
эсперанто
kafejo
шведский
kaffe
финский
kahvi
суахили
mkaawa
французский
cafe'
тагальский
kape'
японский
kafee
тамильский
kaapi
греческий
kafenion
немецкий
Kaffee
хинди
kaafii
тайский
gahfaa
индонезийский
kedai copi
турецкий
hahve
итальянский
caffè
венгерский
kave'
лаосский
gahfeh
вьетнамский
ca' - phe
малазийский
kopi
идиш
kavehois

 

«Кофемантия» (гадание на кофейной гуще) и судьба

Гадание на кофейной гуще – это искусство предсказаний, основанное на тщательном изучении кофейной гущи, много столетий назад очень распространенное на востоке среди прочих аналогичных искусств. Оно пришло в Италию, в частности во Флоренцию, в конце XVII века. Люди приходили к предсказателям судьбы с мешочком жареных кофейных зерен, из которых варили не одну, а несколько чашек кофе. Ведь предложить прорицателю чашку кофе было частью обычая. 
Даже в пятидесятые годы двадцатого века в Южной Италии еще можно было найти старых предсказателей.
Гадание проходило следующим образом: в маленьком сосуде в кипящей воде из зерен очень тонкого помола готовили турецкий кофе. Предсказатель выпивал кофе, после чего переворачивал чашку над блюдом, и несколько раз вращал ее. Осадок, оставшийся в чашке и на тарелке, создавал фигуры, которые затем толковались прорицателем.
Гуща в чашке означала настоящее, гуща на блюде – будущее.
Фигуры в чашке толковались во время покручивания чашки в руках. Блюдо же должно было оставаться неподвижным, потому что значение получившихся фигур зависело, в том числе, и от их положения относительно предсказателя.
В идеале блюдо делилось на две части горизонтальной линией, которую называли «уровень ощущений». Фигуры, расположенные под ней, считались слабее, фигуры над линией – сильнее. Смысл некоторых самых важных фигур:
САМОЛЕТ - неожиданный отъезд
ЯКОРЬ - вероятное путешествие или деловые связи с иностранцами
КОЛЬЦО - большой успех, достигнутое соглашение
ДУГА - плохие новости
КИТ - профессиональный успех
ЛОДКА - предстоящее посещение
БУТЫЛКА - приятные моменты
СВЕЧА - помощь и поддержка
ШАПКА - грядущие изменения
КАСТРЮЛЯ - предстоящая настоящая любовь
НОЖ - затруднения
СЕРДЦЕ - кто-то докажет вам свою любовь
КОСА - разочарование в любви
ЦВЕТОК - исполнение мечты

ЛИСТЬЯ - изобилие денег
НОЖНИЦЫ - спор, ссора
ЛИНИЯ - прямая линия означает спокойный день, кривая линия – непредвиденное событие
ЛУНА – растущая луна - хорошие новости, луна на убыль - плохие новости
ЯБЛОКО - денежный успех
ОБЛАКА - неприятности
ЗВЕЗДА - грядущие изменения к лучшему

СТОЛ - семейная встреча

ТРЕУГОЛЬНИК - вершина вверх - успех, вершина вниз - неудача

ЯЙЦО - большой успех
 

 
Это интересно    
Появление сахара в кусочках датируется 1854 годом, когда его изобрел парижский бакалейщик Эжен Франсуа.

Среди других общепринятых добавок в кофе – молоко и сливки, которые подаются к кофе в небольших молочниках или сливочниках, а иногда прямо добавляются в кофе.

Обычай класть на блюдце небольшой кусочек шоколада пришел из Швейцарии и Бельгии.
 
Небольшой бисквит, обычно со вкусом имбиря или корицы - англо-саксонская традиция.

В торжественных случаях к мастерски приготовленному кофе подается блюдо со сладкими закусками, размером не больше чем на один укус, среди которых и маленькие шоколадки, и выпечка, часто украшаемая шоколадной глазурью.
Итальянцы пополнили такую манеру подачи закусок и кофе венецианским обычаем подавать к кофе с молоком бокал ароматного вина и вымоченный в граппе изюм.

 

 
   
CELLINI - Lungotorrente Secca 3 R - 16163 Genova - Italy - Tel: +39.010.71.65.610 - Fax: +39.010.71.65.611 - E-Mail: info@cellinicaffe.it PIVA 01234580999
Una realizzazione Leader - Interconnessioni